Crostata semi-integrale

Quarantena in cucina

Ormai sono trascorsi più giorni da quando abbiamo iniziato a convivere con la paura del corona virus, anzi del Covid-19.

Scorrendo le bacheche dei vari social, vediamo immagini di cibi allettanti e molti di noi si stanno cimentando a replicarli.

Studi scientifici ci consigliano di provare o di evitare questo o quel cibo, perché ricco di quelle proprietà che aiutano ad allentare o a favorire stress e depressione. Sono sempre quelli sconsigliati ad essere i più desiderati!

La frittura, il caffè, i carboidrati…chi di noi in questi giorni non ne sta approfittando? Ci ritroviamo a scegliere alimenti consolatori e tutto quello che appare troppo sano, lo associamo alla rinuncia.

Cerchiamo allora la via di mezzo, creiamo felicità per noi e per gli altri…cucinando anche con moderazione!

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