Potrei continuare ancora l’elenco, ma tutto viene annullato dalla profonda e complice amicizia che ci lega. Non manchiamo mai di ascoltarci, confrontarci, confortarci, supportarci in idee e progetti.
Da tempo Gabriella mi suggerisce di condividere le mie ricette…ma come fare dato che cambio sempre la quantità delle dosi, sostituisco gli ingredienti e non sono capace a far fotografie? Non ho una Reflex e il mio smartphone cinese ha il vetro rotto simil ragnatela!
Vi trascrivo la ricetta del plum cake, tanto lo so che la mia amica mi criticherà, dice sempre che i miei dolci sono senza e non con…
Frullate o grattate a mano finemente 3/4 carote di media grandezza
aggiungete 2 uova e 100 gr di zucchero bianco o ancora meglio integrale, montate con sbattitore elettrico, versate un bicchiere di olio di girasole (indicativamente 180/200 ml), infine aggiungete 280 gr di farina integrale e una bustina di lievito. L’impasto deve risultare morbido ma non liquido. Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti. Ovviamente non aprite il forno prima che siano trascorsi 30 minuti. Poi…prova stecchino!
Attenzione: la farina integrale tende ad addensare di più, se utilizzate la 00 (ma evitate!) potreste anche aggiungerne 300 gr.
Idee: quando frullate le carote, aggiungete una manciata di mandorle pelate. Se volete rendere più goloso il plum cake, ricopritelo con cioccolata fondente fusa.
Riepilogo ingredienti:
- 3/4 carote medie
- 2 uova
- 100 gr. di zucchero integrale
- 180/200 ml olio di girasole
- 280 gr. di farina integrale
- una bustina di lievito per dolci
gli opposti si toccano, dicono.
Anche tu in cucina?
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Alla fine ci si somiglia! Eheheh! In cucina? E ci sono da sempre, tengo famiglia😉. Diciamo che mi piace veramente togliere piuttosto che aggiungere.
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ricette ad personam, dunque. La fantasia in cucina.
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No, a dir la verità non ho particolare fantasia come chi veramente lavora nel settore, io alleggerisco per moderare la golosità e il giro vita
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ah! perché sei golosa?
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Certo!
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😀
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Ma voi siete perfette!
❤
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Metto mi piace, eheheh! Grazie! Ma la perfezione non è di questo mondo. Un abbraccio
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A voi! 😊😊😊
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